もちピザ
【材料】
強力粉 万3
薄力粉 万2
砂糖 大1
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小1
牛乳60t＋お湯60t＋塩少々
もち（火が通りやすい様に薄くｶｯﾄ）
ﾏﾖﾇｰｽﾞ
醤油少々
鰹節
海苔
@粉類を FPﾄﾞｩﾌﾞﾚｰﾄﾞで混る
A牛乳60t＋お湯60t＋塩少々を計量ｶｯﾌﾟに
BAを@に少しづついれて固まっても2分は混ぜる
CBを50〜60°で18分発酵させる
D半分に分け大ﾌﾗｲﾊﾟﾝの大きさに延ばすﾏﾖﾇｰｽﾞたっぷりぬりもちをのせ
中火（L10）で焼くもちに火が通ったら醤油少々かけ、チーズをのせ蓋をして
溶けるまで待つ。
最後に鰹節と海苔をかけて召し上がれ
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