白菜とベーコンのあんかけ
【材料】
白菜 1/4株
ベーコン 5〜6枚
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 小1缶
むきエビ 1袋
片栗粉 大1
（a）醤油、酒 各大1
胡麻油 小1
1.大ﾌﾗｲﾊﾟﾝに白菜とベーコンを切らずに交互に重ねる。フタをして中火で1分弱火で10分
2.大皿に白菜をそのままのせ、皿の上で2〜3pに切る
3.鍋に残った汁にﾏｯｼｭﾙｰﾑとむきエビを入れ（a）を加える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ大皿の白菜にかける
……by信幸
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