焼売

焼売
材料
(a){豚挽き肉…200g ほたて貝柱缶詰…小1/2缶長ねぎ…1/2(みじん切り) しょうが…小1(みじん切り) しょう油…大1 砂糖…大1塩・ｺｼｮｰ…少々}
作り方
①(a)をよく混ぜ合わせる
②焼売大の皮にスプーンですくった①をのせ形を作る。
ふくれるので縦長め。
ｽﾃｨｰﾏｰにｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを引いて間を1㎝位あけながら置いていく。
ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽを1個ずつ埋めるように置く。
③ｽｰﾌﾟ等の上に重ねる。
ｽｰﾌﾟが沸騰したら弱火で15分蒸す。
蒸し過ぎると味が落ちるので注意


~Dewagokigenyoby信幸

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